Smak
Rewelacyjne naleśniki z kurczakiem, idealne na obiad
Naleśniki z kurczakiem to smakowita receptura na łatwy i pożywny obiad dla całej rodziny. Farsz, obfitujący w warzywa oraz kawałki soczystego mięsa i ciągnący się ser, to doskonałe dopełnienie pszennych placków. Przekonaj się, że gotowanie może być także niezwykłą zabawą — przygotuj przepyszne naleśniki z kurczakiem, zachęcając do pomocy nawet najmłodszych domowników.
Składniki
Naleśniki z kurczakiem
- 3 Jajko
- 1 szklanki Woda
- 1 szklanki Mleko
- 1 szklanki Mąka pszenna
- 2 łyżki Mąka pszenna
- 1 szczypta Sól
- 6 łyżek Olej rzepakowy
- 200 g Ser żółty
- 600 g Pierś z kurczaka
- 2 ząbki Czosnek
- 150 g Cebula
- 250 g Papryka czerwona
- 2 łyżeczki Przyprawa do gyrosa
Przygotowanie
- 1
Filety z piersi kurczaka umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie kawałki mięsa oczyść z ewentualnych żył i chrząstek, po czym pokrój je w niewielką kostkę, posyp przyprawą gyros i dokładnie wymieszaj.
- 2
Na rozgrzaną patelnię dodaj 2 łyżki oleju rzepakowego i kawałki zamarynowanego fileta z piersi kurczaka. Smaż je przez ok. 10 minut, regularnie mieszając, aby zapobiec przypaleniu mięsa. Gdy będzie już gotowe, przełóż je do osobnej miski.
- 3
Paprykę umyj i usuń gniazdo nasienne. Cebulę i czosnek obierz z łupin. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kosteczkę. Na rozgrzaną patelnię wlej 2 łyżki oleju rzepakowego i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją przez ok. 2-3 minuty do momentu zeszklenia, a następnie dodaj paprykę oraz czosnek. Całość wymieszaj i smaż przez następne 10 minut.
- 4
W misce wymieszaj ze sobą usmażone warzywa oraz kawałki fileta z piersi kurczaka, a następnie dodaj starty ser żółty. Sprawdź smak farszu, a w razie potrzeby dopraw go solą i czarnym pieprzem mielonym.
- 5
Aby przygotować naleśniki jajka, wodę, mleko, sól, mąkę oraz 2 łyżki oleju rzepakowego umieść w misce i całość starannie zmiksuj, aby ciasto nie zawierało żadnych grudek. Nagrzej patelnię i przy pomocy chochli nakładaj porcję ciasta, tak, aby pokryła jej całą powierzchnię. Placki obracaj po ok. 60 sekundach, a następnie smaż na drugiej stronie przez kolejne 30 sekund. Gotowe naleśniki układaj na talerzu.
- 6
Usmażony naleśnik połóż na płaskiej powierzchni, nałóż na niego porcję farszu i zawiń w preferowany sposób. Powtarzaj tę czynność aż do wyczerpania wszystkich placków. Tak przygotowane naleśniki z kurczakiem są gotowe do serwowania. Przekąskę można dodatkowo zapiec w piekarniku lub zwinięte podsmażyć na patelni z niewielką ilością masła.
Zobacz także:
Naleśniki z kurczakiem to rewelacyjny pomysł na przygotowanie odżywczego posiłku, z którego przyrządzeniem bez problemu poradzą sobie nawet początkujący miłośnicy gotowania. Receptura zawiera wyłącznie ogólnodostępne składniki, w które można zaopatrzyć się w niemal każdym sklepie. Zachwyć swoich najbliższych i zaserwuj im fantastyczne naleśniki z kurczakiem.
Jak urozmaicić podstawowy przepis na naleśniki z kurczakiem?
Poniższa receptura na naleśniki z kurczakiem jest sprawdzona i niezawodna. Warto jednak nie bać się kuchennych eksperymentów i dopasować ten pyszny przepis do własnych preferencji smakowych. Proponujemy spróbować przygotować naleśniki z mąk z różnych zbóż. Dla osób dbających o szczupłą sylwetkę i zdrowie doskonale sprawdzą się te o wyższym typie, a także mąka owsiana, czy orkiszowa. Można także przygotować smakowite naleśniki z kurczakiem, wykorzystując mąkę kukurydzianą lub gryczaną.
Zobacz także: Fantastyczne naleśniki po meksykańsku
Również w farszu do naleśników z kurczakiem można dokonać licznych modyfikacji. Rekomendujemy wzbogacić go o ulubione warzywa — z pewnością do przekąski będą pasowały także pieczarki, cukinia i bakłażan. Osoby preferujące ostrzejsze przyprawy, swój farsz mogą wzbogacić o papryczkę chilli.