Chrupiące placki z dyni — prosty przepis na sezonowy rarytas

Proste w przygotowaniu i doskonałe w smaku — tak w wielkim skrócie można zachęcić do przyrządzenia chrupiących placków z dyni. Jesteśmy przekonani, że raz przygotowany przepis z pewnością powróci do Twojej kuchni. Dynia posiada wielu miłośników, a dania z jej udziałem nie tylko rewelacyjnie smakują, ale i świetnie wyglądają. Przyrządzenie chrupiących placków z dyni to pomysł, który spotka się z uznaniem Twoich bliskich. Przepis opiera się na 3 prostych krokach, przy których w kuchni mogą towarzyszyć nawet najmłodsi entuzjaści gotowania. 

Zobacz także: Placki z cukinii i ziemniaków

Chrupiące placki z dyni — z czym je podawać?

Świeżo upieczone, chrupiące placki z dyni znikają z talerzy z prędkością światła, dlatego na samym początku rekomendujemy przygotować je nawet z podwójnej porcji. Złociste placuszki smakują obłędnie z kleksem kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego lub podane z samodzielnie wykonanym sosem czosnkowym. Najmłodsi domownicy przepadają za nimi w połączeniu z ketchupem lub majonezem. Nawet tak prosty zestaw zachwyci wszystkich wielbicieli dobrego jedzenia. 

Chrupiące placki z dyni w formie pożywnego i sycącego dania polecamy przyrządzić z dodatkiem gulaszu. W zależności od preferencji smakowych jak i indywidualnych potrzeb może to być gulasz oparty na warzywach bądź tradycyjny gulasz z mięsem. 

Przepis na chrupiące placki z dyni — porady i wskazówki

Jeżeli ciasto na chrupiące placki z dyni wyjdzie zbyt rzadkie, wystarczy dodać do niego odrobinę mąki pszennej. Po uformowaniu odpowiadającego kształtu należy smażyć je na nieprzywierającej patelni teflonowej. Placuszki wyjdą wówczas apetycznie ładne i nie będą się rwać podczas ich przewracania na drugą stronę. Kluczem do zrobienia najlepszych placuszków jest wybranie odpowiedniej dyni. Warto wiedzieć, że nie każdy jej rodzaj będzie nadawał się do wykonania przepisu. My rekomendujemy zakupienie dyni hokkaido, ale nada się również dynia piżmowa. 

Chrupiące placki z dyni przygotowane z poniższej receptury to wytrawny posiłek. Jeśli jednak wolisz przyrządzić je na słodko, jest to możliwe. Ser cheddar wystarczy zastąpić białym twarogiem i dodać do masy mąkę pszenną, cukier wanilinowy, odrobinę cukru i rodzynki. 

Osoby, które poszukują nieco lżejszej odsłony chrupiących placków z dyni, zamiast smażyć je na oleju, mogą upiec je w piekarniku. W klasycznej, wytrawnej wersji ser cheddar można również zastąpić żółtym serem light. Z kolei przyrządzając je na słodko, biały cukier polecamy zastąpić ksylitolem lub erytrytolem, a mąkę pszenną wymienić np. na mieszankę bezglutenową.