Smak
Tortilla — jedno danie, wiele możliwości. Łatwe w przygotowaniu placki z patelni
Tortilla to klasyczna potrawa kuchni meksykańskiej, która otwiera drzwi do wielu kulinarnych eksperymentów. Pszenne placki można wypełnić lubianymi warzywami, mięsem, serami, czy ziołami, dlatego możliwości są niemal nieograniczone. Fakt ten sprawia, że tortilla jest wyjątkowo wszechstronnym daniem. To receptura, która umożliwia puszczenie wodzy fantazji i kreatywne tworzenie unikatowych kompozycji.
Składniki
Tortilla
- 0.5 Łyżeczka Sól
- 300 g Mąka pszenna
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 150 ml Wrzątek
Przygotowanie
- 1
Mąkę pszenną przesiej przez sito do miski.
- 2
Do naczynia z mąką pszenną wlej oliwę z oliwek oraz wsyp sól, a następnie wymieszaj komponenty.
- 3
Stopniowo wlewaj wodę do mieszanki mącznej i wyrabiaj masę do chwili otrzymania elastycznego ciasta.
- 4
Miskę z ciastem przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do przestudzenia na ok. 15 minut.
- 5
Zaraz potem ciasto podziel na cztery jednakowe (równe) części. Każdą porcję rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką pszenną. Rozwałkowana tortilla powinna mieć średnicę ok. 30 cm.
- 6
Patelnię połóż na kuchence i nagrzej ją bez dodatku tłuszczu. Rekomendujemy wybrać naczynie pokryte nieprzywierającą powłoką. Następnie dodaj pszenny placek i smaż go do chwili pojawienia się charakterystycznych czarnych punktów.
- 7
Usmażone tortille przechowuj zawinięte w mokrą ściereczkę. Trik ten pozwoli zapobiec ich wysuszeniu.
Przed podaniem tortille wypełnij lubianymi warzywami oraz mięsem. Możesz je także wykorzystać jako dodatek do zupy krem lub przekształcić w nachosy domowej roboty.
Zobacz także:
Szykowanie tortilli wypełnionej po brzegi ulubionymi dodatkami nie jest trudnym zadaniem. Najczęściej jednak korzystamy z gotowych sklepowych placków, chcąc zaoszczędzić nieco czasu na szykowanie innych specjałów. Zapewniamy, że samodzielnie przygotowanie wrapów sprawi ci niemałą przyjemność. Nie wspominamy o efekcie, jaki osiągniesz po uzupełnieniu wnętrza tortilli. Twoi bliscy będą zachwyceni!
Zobacz także: Tortilla meksykańska, lepsza niż z restauracji. Przepis jest bajecznie prosty
Wykorzystaj potencjał, jaki drzemie w prezentowanych pszennych plackach i rozpocznij swoją kulinarną przygodę. Odkryj nowe połączenia smakowe i eksperymentuj z różnorodnymi składnikami, celebrując proces tworzenia. Tortilla sprawdzi się perfekcyjnie jako potrawa serwowana podczas przyjęć i uroczystości, podczas których każdy z gości będzie mógł stworzyć swoją niepowtarzalną kompozycję. Zobacz, jakie to proste i wykonaj wrapy samodzielnie.
Tortilla — z czym serwować? Sprawdzone propozycje, które musisz wypróbować
Tortilla to nie tylko smakowite danie, ale i wspaniała okazja do eksplorowania różnych kombinacji smakowych. Z czym więc serwować charakteryzowane placki, aby podkreślić ich unikatowy charakter? Warto jako podstawę wybrać sezonowe warzywa. Dzięki temu posiłek stanie się bardziej odżywczy i lekki. Tortilla smakuje znakomicie w połączeniu z kukurydzą konserwową, kawałkami pomidorów, kolorowymi paprykami, cebulą, czy sałatą. Następnie warto sięgnąć po dodatek białkowy. Może to być mięso z kurczaka, krewetki, falafele, czy fasola, wedle własnych upodobań kulinarnych. Zawartość protein sprawi, że tortilla będzie bardziej sycąca, a twój organizm lepiej odżywiony.
Aby podkreślić smak potrawy, polecamy przygotować wyrazisty dressing. Podpowiadamy, że bezbłędnie sprawdzi się sos czosnkowy, ulubione pesto, czy hummus. Co warte podkreślenia, tortilla może być serwowana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeżeli preferujesz gorące posiłki, podawaj placki tuż po przygotowaniu, kiedy są chrupiące i aromatyczne. Natomiast jeżeli planujesz zabrać wrapy ze sobą na piknik czy lunch w pracy lub w szkole, gwarantujemy, że nie będziesz rozczarowany.