Smak
Ciasto Michałek — kultowe cukierki w unikatowej odsłonie
Ciasto Michałek to wyjątkowa uczta dla miłośników słodkości i równocześnie przepis zapewniający chwile nostalgii. Kto nie pamięta pysznych, czekoladowych pomadek z kawałkami orzechów? Dla wielu osób to jedna z najlepiej kojarzonych słodkości z okresu dzieciństwa. Już teraz możesz przywołać beztroskie wspomnienia w unikatowy sposób i przygotować ciasto Michałek z dodatkiem tych kultowych cukierków.
Składniki
Ciasto Michałek — biszkopt kakaowy
- 0.75 Cukier puder
- 0.5 Szklanka Olej rzepakowy
- 6 sztuk Jajko
- 0.5 Łyżeczka Soda oczyszczona
- 0.33 Szklanka Likier
- 3 łyżki Kakao
- 1 szklanki Mąka pszenna
- 0.5 Szklanka Zaparzona kawa
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
Krem
- 250 g Cukierki Michałki
- 1 łyżka Kakao
- 1 litr Mleko
- 250 g Masło
- 2 opakowania Budyń waniliowy w proszku
- 4 łyżki Mąka pszenna
- 0.75 Szklanka Cukier
Dodatkowo
- 3 łyżki Cukier puder
- 1 słoik Dżem porzeczkowy
- 1 opakowanie Śmietan-fix
- 250 ml Śmietanka 30%
- 1 opakowanie Cukier wanilinowy
Przygotowanie
- 1
Foremkę o wymiarach 22 × 33 cm wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 3
Jajka wraz z cukrem ubij na puszystą masę za pomocą miksera.
- 4
W osobnej misce wymieszaj ze sobą mąkę pszenną, kakao, sodę oraz proszek do pieczenia. Składniki przesiej przez sito i dodaj do masy jajecznej. Następnie wlej olej rzepakowy i delikatnie mieszaj komponenty, do chwili powstania jednolitej masy.
- 5
Masę przelej do przygotowanej foremki i włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika. Piecz biszkopt przez 20 minut, a następnie wyciągnij go z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
- 6
3 szklanki mleka wlej do nieprzywierającego rondelka i zagotuj. Pozostałe mleko wlej do miseczki, dodaj do niego proszek budyniowy, cukier oraz mąkę pszenną. Roztwór wymieszaj energicznie za pomocą rózgi kuchennej.
- 7
Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej przygotowany roztwór i mieszaj składniki do chwili zgęstnienia. Następnie ściągnij rondelek z kuchenki i pozostaw budyń do wystudzenia.
- 8
Cukierki Michałki drobno posiekaj i wymieszaj z kakao.
- 9
Masło utrzyj mikserem na puszysty krem, następnie stopniowo dodawaj rozdrobnione cukierki Michałki i chłodny budyń.
- 10
Zimną śmietankę ubij z dodatkiem cukru pudru i cukru wanilinowego na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodaj śmietan-fix.
- 11
Biszkopt czekoladowy przetnij wzdłuż na połowę.
- 12
Pierwszą połowę biszkoptu włóż ponownie do foremki i nasącz połową ponczu kawowego oraz likieru. Ciasto posmaruj dżemem porzeczkowym, a zaraz potem dodaj krem. Ułóż drugi blat biszkoptowy i nasącz go pozostałym ponczem.
- 13
Ciasto Michałek udekoruj kremem śmietanowym i rozdrobnionymi cukierkami.
Deser można serwować bezpośrednio po przygotowaniu, jednak zapewniamy, że najlepiej smakuje na drugi dzień.
Zobacz także:
Ciasto Michałek to deser prosty, lecz jego smak pozostaje niezwykle satysfakcjonujący. Wypiek ten z pewnością stanie się nieodłącznym elementem wspólnej celebracji ważnych wydarzeń. Ciasto Michałek to rarytas, który zawsze powoduje zachwyt na twarzach najbliższych osób. Nie można nie wspomnieć o nienagannej prezencji, która pobudza apetyt i zachęca do kosztowania.
Zobacz także: Ciasto chatka Puchatka — przepis rodem z bajki. Zapewniamy, że przypadnie do gustu także dorosłym
Jak przygotować ciasto Michałek? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Ciasto Michałek to deser, którego wykonanie nie sprawi trudności nawet początkującym miłośnikom cukiernictwa. Na początku należy przygotować biszkopt kakaowy. To właśnie on stanowi podstawę prezentowanego wypieku. Biszkopt wypełniony jest kremem budyniowym z obfitą porcją pokruszonych cukierków. Można także urozmaicić masę, dodając posiekane orzeszki lub wiórki kokosowe. Zanim posmarujesz biszkopt kremem, należy go obficie nasączyć ponczem. Zalecamy do tego celu wykorzystać kawę oraz likier. Możesz także wybrać dowolny sok owocowy lub herbatę, wedle upodobania. Aby ciasto Michałek prezentowało się jeszcze lepiej, zaproponowaliśmy dodatek masy śmietankowej. Świetnie sprawdzi się w roli dekoracji, szczególnie po oprószeniu posiekanymi cukierkami.