Smak
Zaskakująca sałatka z zupek chińskich
Zupki chińskie, a konkretnie makaron instant z ich środka może służyć także do zrobienia interesującej w smaku sałatki. Sposobów ich wykonania może być wiele, podobnie jak składników, które posłużą do jej zrobienia.
Składniki
Składniki na sałatkę z zupek chińskich
- 2 opakowania zupka chińska
- 1 puszka Kukurydza
- 0.5 Sztuka Ogórek zielony
- 0.5 Sztuka Cebula cukrowa
- 0.5 Sztuka Papryka czerwona
- 2 łyżki Gęsty jogurt naturalny
- 2 łyżki Majonez
- 3 łyżki Olej roślinny
- 1 łyżka Świeża kolendra
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Zioła prowansalskie
- 1 szczypta Pieprz
Przygotowanie
- 1
Do wykonania sałatki z zupek chińskich nie trzeba kierować się smakiem zupy, ponieważ makaron ma neutralny aromat i dopiero przyprawy z dołączonych do opakowania torebek nadają mu odpowiedni smak. Makarony – jeszcze zamknięte w opakowaniu – rozkruszamy. Wysypujemy je do miski lub garnka i zalewamy ilością wrzącej wody zalecanej w przepisie gotowania. Mieszamy i przykrywamy talerzykiem lub pokrywką. Zostawiamy na pięć minut. Możemy także zagotować osoloną wodę w rondelku i wrzucić makaron na kilka minut.
- 2
Po upłynięciu tego czasu, przelewamy makaron na sitko nad zlewem i zostawiamy do odcedzenia i wystudzenia.
- 3
Czas na zajęcie się filetami z kurczaka, Mięso kroimy na kostkę niewielkiej wielkości. Pokrojone kawałki przekładamy do miski, do której dokładamy: pieprz ziołowy, zioła prowansalskie i sól. Mieszamy wszystko łyżką i odstawiamy na kwadrans.
- 4
Na patelnię wylewamy olej do smażenia i rozgrzewamy ją na średnim gazie. Na gorący olej wrzucamy kawałki mięsa do sałatki z zupek chińskich. Smażymy przez kilka minut, mieszając. Po usmażeniu, mięso przekładamy do miski. Jeśli zależy wam na mocniejszym i bardziej ostrym smaku mięso możecie doprawić ostrą papryką, chili czy imbirem.
- 5
Na drobną kostkę, po usunięciu gniazda nasiennego, kroimy zielonego ogórka i siekamy kolendrę.
- 6
Cebulę obieramy i siekamy na małe kawałki, po czym umieszczamy na sitku i przelewamy wrzątkiem.
- 7
Odcedzamy konserwową kukurydzę.
- 8
Kroimy na małe kawałki czerwoną, żółtą lub zieloną paprykę (każda będzie dobra do sałatki z zupek chińskich).
- 9
Czas na sos. Do jego wykonania potrzebny będzie jogurt naturalny a także majonez.
- 10
W misce łączymy wszystkie składniki i dodajemy sos, delikatne łącząc produkty i mieszając je. Jeśli po spróbowaniu okaże się, że sałatce brakuje smaku, zawsze można ją doprawić, a jeśli wyjdzie zbyt sucha, nawilżyć dodatkowa porcją sosu.
Przeczytaj także:
- Przepis na makaron chow mein z kurczakiem
- Spróbuj zrobić pyszne chińskie pączki Youtiao
- Chrupiące i pyszne stripsy z kurczaka - palce lizać
Zalety sałatki z makaronu z zupek chińskich jest wiele. Są szybkie w wykonaniu, można wykorzystać zupki, które zalegają nam w domu. Taka sałatka sprawdzi się na różne okazje - można z makaronu zrobić sałatkę na kolację albo przygotować ją z myślą o przekąsce do pracy na drugie śniadanie.
Jaka może być sałatka z zupek chińskich?
Kto nie lubi sałatek z makaronem? Dobrze zrobione mogą być bardzo smaczne, sycące i zaskakujące pod względem kompozycji. W sałatkach sprawdzają się kokardki, rurki różnej wielkości, świderki. Doskonale wypadają w połączeniu sałatki z tuńczykiem, pokrojonymi w kostkę wędlinami, a także z surowymi warzywami. Bardzo ważne w przypadku sałatki z zupek chińskich, ale także innych makaronów jest dobry, bardzo aromatyczny sos. To dzięki niemu makaron w sałatce nie będzie suchy, tylko miło wilgotny i super smaczny.
O czym pamiętać robiąc sałatkę z zupek chińskich?
Makaron instant jest naturalnie bardzo długi. W sałatce to się nie sprawdzi – nie da się dobrze połączyć składników, ani łatwo nakładać na talerz. Warto go więc pokruszyć przed ugotowaniem (można to zrobić przez opakowanie rękami, zanim otworzymy torebkę) albo po ugotowaniu w sitku nożem.
Kolejna ważna sprawa to miękkość makaronu. Ugotowanie go zajmuje kilka minut – powinien być miękki, a nie al dente. Wodę na makaron należy osolić. Żeby sałatka udała się, należy także bardzo dobrze odcedzić kluski. Najlepiej pozostawić je na dłuższy czas na sitku.
Jakie dodatki będą odpowiednie do sałatki z zupek chińskich?
Jest wiele możliwych połączeń, a część z nich może być jak najbardziej waszym autorskim pomysłem. Do przepisu na sałatkę pasuje szynka lub pieczony kurczak, pokrojony na małą kostkę ser feta czy mozzarella. Dodać można pomidory, paprykę, cukinię, pieczarki. W miejsce sosu w niektórych połączeniach może wystarczyć oliwa lub majonez.
Makaron z zupek chińskich to doskonała baza do stworzenia ciekawego przepisu. Kluseczki są same w sobie bardzo delikatne i będą stanowić świetne tło dla bardziej wyrazistych składników. W przypadku sosu także można poszaleć z mocniejszymi akcentami.
Sałatka z zupek chińskich uchodzi za danie niskobudżetowe, które można przygotować tanio, szybko i nie mając wcześniejszych doświadczeń w kuchni. Do jej wykonania można użyć składniki, które mamy w lodówce czy w puszkach w szaflach, ale warto pamiętać także o dodaniu świeżych ziół.