Smak
Obłędnie smaczne smażone marchewki. Na samą myśl aż ślinka cieknie!
Smażone marchewki są świetną przekąską, która poza rewelacyjnym smakiem i wyglądem jest także wartościową pozycją w menu. Rumiane warzywa uświetnią niejedno danie. Można je także podawać jako zakąskę czy smakołyk do seansu filmowego. Na pewno znajdziesz swój ulubiony sposób na serwowanie smażonych marchewek. Poniżej podpowiadamy, z jakim dodatkiem smakują nam najbardziej.
Składniki
Smażone marchewki
- 20 g Masło
- 250 g Młode marchewki
- 1 garść Sezam
- Olej sezamowy
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Opcjonalnie: labneh — ser z jogurtu greckiego
- 20 g Oliwa z oliwek
- 5 g Sól morska
- 250 g Jogurt grecki
Przygotowanie
- 1
Marchewki opłucz pod wodą i obierz ze skórki. Następnie pokrój warzywa na odpowiadające części (np. w ćwiartki).
- 2
Na patelni rozpuść masło, a następnie smaż na nim pokrojone marchewki. Kiedy warzywa stanie się apetycznie rumiana, wręcz złotawa, umieść marchewki na kawałku ręcznika papierowego i odsącz z nadmiaru tłuszczu.
- 3
Opcjonalnie: Przygotuj labneh. W tym celu w oddzielnym naczyniu połącz jogurt grecki z oliwą z oliwek oraz solą morską. Zaraz potem przełóż zawartość miski na sitko ułożonym na dnie ręcznikiem papierowym. W takiej postaci pozostaw składniki, żeby odciekły i zgęstniały.
Smażone marchewki serwuj w towarzystwie sera z jogurtu greckiego (labneh) oraz ziarnami sezamu. Wierzch polecamy polać odrobiną sezamowego oleju.
Zobacz także:
Nie masz pomysłu na warzywny dodatek do drugiego dania? A może szukasz inspiracji na smaczną i zdrową przekąskę, po którą bez wyrzutów sumienia możesz sięgnąć w ciągu dnia? Trafiłeś idealnie. Przepis na smażone marchewki z pewnością zaskoczy cię swoim smakiem, wyglądem i uniwersalnością. Dzięki tym trzem cechom twoje posiłki staną się jeszcze ciekawsze, a monotonia, która co jakiś czas wkrada się do jadłospisu, odejdzie w niepamięć. Jedno jest pewne — raz zrobione marchewki smażone staną się częstym bywalcem w rodzinnym menu. Twoi bliscy pokochają je do tego stopnia, że na jednej porcji się nie skończy!
Zobacz także: Surówka z marchewki — ekspresowa przekąska z czterech składników, które znajdziesz w swojej lodówce
Smażone marchewki — jak je przygotować? Porady i wskazówki
Przyrządzenie smażonych marchewek na maśle nie jest czasochłonną czynnością ani kulinarnym wyzwaniem, jednak mimo to smakołyk potrafi zwalić z nóg. Do wykonania przekąski potrzebnych jest tylko kilka składników, mianowicie: marchewki, sezam prażony, masło do smażenia, olej sezamowy do polania warzywnych kąsków oraz podstawowe przyprawy.
Jak zrobić smażone marchewki, żeby zasmakowały domownikom i znajomym? To nic trudnego. Wystarczy obrać tytułowe warzywa, pokroić je na odpowiadające cząstki, a zaraz potem smażyć na roztopionym maśle, aż do uzyskania apetycznie złocistego odcienia. Na samą myśl aż ślinka cieknie. Zestawione z ulubionymi dodatkami, sosami czy daniem obiadowym na pewno zapadną w pamięci twoich bliskich.
Z czym podawać smażone marchewki? Najlepsze dodatki
Smażone marchewki polane olejem sezamowym można serwować z ulubionym dipem. Rewelacyjnie sprawdzi się kultowy sos czosnkowy, serowy czy jogurtowy sos ziołowy do warzyw. Nic nie stoi na przeszkodzie, by złotobrązowe marchewki smażone maczać w ulubionym hummusie. Dzięki temu dodatkowi zwiększy się sytość posiłku.
To jednak nie wszystko. W przepisie proponujemy jeszcze jedno rozwiązanie. Jest nim przygotowanie labneh, czyli specjalnego sera przyrządzonego na bazie jogurtu greckiego. Dobra informacja jest taka, że możesz zrobić go samodzielnie! Dokładną instrukcję na jego sporządzenie znajdziesz powyżej. Zapewniamy, że w takiej odsłonie smażone marchewki smakują zniewalająco dobrze.