Smak
Niewiarygodnie orzeźwiająca sałatka z arbuzem i fetą
Arbuz i feta to wspaniałe połączenie. Arbuz jest słodki, chrupiący, pełen soków, a ser feta słony, kremowy, rozpływający się w ustach. Zestawienie tych dwóch składników stworzy harmonijne połączenie, świetnie uzupełniających się smaków. Przygotowanie sałatki z arbuzem i fetą nie będzie ani czasochłonne, ani trudne, ani wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki
Składniki na sałatkę z arbuzem i fetą
- 0.5 Sztuka Arbuz
- 1 opakowanie Rukola
- 1 opakowanie Ser feta
- 10 sztuk Truskawki
- 3 gałązki Mięta
- 1 sztuka Limonka
Przygotowanie
- 1
Arbuza tniemy na około dwucentymetrowe plastry, odcinamy skórę i tniemy na kostki.
- 2
Myjemy pod bieżącą wodą rukolę oraz gałązki z listkami mięty. Porządnie odcedzamy i delikatnie osuszamy.
- 3
Ser fetę także kroimy – najpierw wzdłuż, później w poprzek, a na koniec w kostkę.
- 4
Wkładamy do miski arbuza, potem listki rukoli i mięty. Posypujemy kostkami sera feta.
- 5
Na wierzch wyciskamy sok z limonki.
- 6
Kroimy na drobne kawałki umyte i pozbawione szypułek truskawki. Posypujemy nimi całą sałatkę. Przed podaniem delikatnie mieszamy.
- 7
Ciekawym sposobem na podanie lekkiej sałatki z arbuzem i fetą jest zaserwowanie jej w naturalnej „misce”. W tym celu należy inaczej obrobić arbuza. Do sałatki wydrążamy miąższ bez rozcinania skóry owocu. Po wyjęciu miąższu oczyszczamy połówkę arbuza do białej warstwy i w niej układamy warstwowo wszystkie składniki i w tej formie sałatka ląduje na stole.
Przeczytaj także:
W przypadku diety warto kierować się sezonowością i budować dania wokół akurat dostępnych produktów. Sezon na arbuzy sprawia, że nie tylko możemy cieszyć się smakiem tego owocu, ale także tworzyć wokół niego inne dania. Do najbardziej być może zaskakujących pomysłów należy wart przetestowania… stek z arbuza. Tak, tak, chodzi dokładnie o arbuza marynowanego w przyprawach i zgrillowanego na ogniu grilla.
Jaka jest sałatka z arbuzem i fetą?
Pierwsze, nasuwające się na myśl określenie, to zadziwiająca. Dziwić może to, że połączenie słodkiego i słonego smaku tak dobrze będzie do siebie pasowało (chociaż znane są inne słodko-słone połączenia – słone masło orzechowe i słodka czekolada). Ser feta ma charakterystyczny, wyraźnie słony smak. Feta to także ser miękki, łatwo rozpadający się. W sałatce bardzo dobrze połączy się z arbuzem, oklejając owoc i równoważąc twardą, chrupiącą teksturę owocu.
Po drugie sałatka z arbuzem i fetą ma niezwykle apetyczny wygląd. Arbuz jest różowy, a ser feta biały – takie kolorowe połączenie wypada wyjątkowo smakowicie. Arbuz ma wspaniały aromat, pachnie tak, że od razu zasuwa skojarzenia z latem, słońcem i ciepłem. Lekko słodkawa nuta sprawia, że na widok tej sałatki dosłownie leci ślinka.
Sałatka z arbuzem nie wymaga wiedzy kulinarnej. Przepis na to danie jest prosty, a liczba składników dość krótka. Sałatkę z fetą najlepiej jeść od razu po zrobieniu, ponieważ arbuz z dużym prawdopodobieństwem w gotowej sałatce łatwo straci chrupkość.
Kiedy sprawdzi się sałatka z arbuzem i fetą?
To danie idealne na bardzo upalne, duszne dni. W taką aurę nie ma się ochoty na nic, co nie byłoby zimne, wilgotne i lekko słodkawe. Arbuz jest składnikiem, który dokładnie trafia i zaspokaja te potrzeby. Takie danie może z powodzeniem zastąpić obiad w gorąc dni, stać się lunchem, który przyniesiemy sobie w miseczce do pracy, stanie się lekką kolacją lub przekąską, kiedy mamy ochotę na coś słodko-słonego, co będzie nie tylko pożywne, ale także zdrowe.
Sałatka z arbuzem może być także daniem towarzyszącym imprezie w plenerze, czy w mieszkaniu – jedną z sałatkowych propozycji postawionych na szwedzkim stole. Ta sałatka sprawdzi się doskonale jedzona do mięs na przykład na grillu. Można ją także serwować z pieczonymi warzywami – cukinią, bakłażanem, ziemniakami.
Chociaż arbuz jest wiodącym składnikiem sałatki, smak fety jest nie mniej dominujący. Potrawy tej – właśnie ze względu na fetę – nie za bardzo daje się traktować jako deseru. Za dużo w niej jednak wytrawnych smaków, żeby tak była traktowana.
Komu posmakuje sałatka z arbuzem i fetą?
Przede wszystkim fanom arbuzów pod różnymi postaciami. Połączenie z fetą to jeszcze jeden sposób na ogranie tego pysznego owocu. Po tę sałatkę powinny sięgnąć także osoby ciekawe i otwarte na nieoczywiste połączenia i smaki. Ta potrawa sprawdzi się także w przypadku estetów, którzy lubią, kiedy jedzenie dobrze wygląda i świetnie smakuje.