Smak
Keto ciasto — niskowęglowodanowy deser dla osób na diecie ketogenicznej
Keto ciasto to prawdziwa gratka dla osób stosujących coraz popularniejszą dietę ketogeniczną oraz tych, którzy pragną zaspokoić swoje słodkie zachcianki bez naruszenia zasad racjonalnego stylu odżywiania. Prezentowana receptura jest w pełni zgodna z zasadami diety niskowęglowodanowej, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem wspaniałego deseru, pozostając w stanie ketozy. Keto ciasto jest także chętnie spożywane przez osoby na diecie konwencjonalnej, dla których przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania jest szczególnie ważne.
Składniki
Keto ciasto
- 150 g Truskawki
- 70 ml Wrzątek
- 100 g Gorzka czekolada
- 350 g Twaróg półtłusty
- 6 łyżek Erytrytol
- 300 g Skyr
- 2 łyżki Żelatyna
- 100 ml Śmietanka 30%
Przygotowanie
- 1
Twaróg zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Możesz także zakupić zmielony twaróg.
- 2
W dużej misce umieść zmielony twaróg, skyr, truskawki oraz erytrytol. Składniki starannie zblenduj.
- 3
Do szklanki wsyp żelatynę i zalej ją gorącą wodą. Składniki energicznie wymieszaj, a następnie odstaw je do przestudzenia.
- 4
Roztwór żelatyny wlej do masy serowej i starannie wymieszaj podane składniki.
- 5
Spód oraz boki tortownicy wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia. Aby papier lepiej przylegał do powierzchni foremki, warto natłuścić ją odrobiną masła.
- 6
Masę serową wlej do tortownicy, wyrównaj powierzchnię ciasta za pomocą łyżki stołowej i włóż sernik do lodówki, najlepiej pozostawiając deser w chłodzie na całą noc.
- 7
Aby przygotować polewę czekoladową, śmietankę podgrzej w rondelku z dodatkiem czekolady. Składniki energicznie mieszaj do chwili ich połączenia. Polewę czekoladową pozostaw do przestudzenia, a następnie udekoruj nią keto ciasto i ponownie włóż deser do lodówki.
Przed podaniem keto ciasto warto dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi.
Zobacz także:
Keto ciasto przygotowane zgodnie z naszą sprawdzoną recepturą to wypiek wysokobiałkowy. Połączenie skyru i twarogu gwarantuje solidną porcję protein w niewielkiej porcji smakołyku. Aby urozmaicić smak deseru, zaproponowaliśmy także dodatek musu truskawkowego, który świetnie komponuje się z masą serową. Co więcej, keto ciasto udekorowane jest obfitą porcją polewy czekoladowej, która stanowi idealne zwieńczenie charakteryzowanego rarytasu. Mimo smakowitych dodatków ten dietetyczny sernik nie wpłynie negatywnie na twoją sylwetkę. Charakteryzowanym ciastem możesz się zajadać bez wyrzutów sumienia, nawet wtedy, gdy toczysz walkę z nadprogramowymi kilogramami.
Zobacz także: Ciasto dla cukrzyka na bazie jogurtu — nie pozwól, aby cukrzyca ograniczała kulinarne przyjemności
Keto ciasto, a dieta ketogeniczna. Wszystko, co musisz wiedzieć
Głównym założeniem diety ketogenicznej, jest ograniczenie spożycia węglowodanów do poziomu, który umożliwia wywołanie stanu ketozy. Dla wielu osób ograniczenie spożycia makaronów, kasz, a także słodyczy stanowi astronomiczne wyrzeczenie. Na szczęście, przepisy takie jak keto ciasto, czyli sernik truskawkowy przychodzą w takich chwilach z pomocą. Dietetyczny smakołyk pozwala cieszyć się efektami wynikającymi z prowadzenia diety ketogenicznej, przy jednoczesnym ograniczeniu wyrzeczeń związanych ze wspomnianym stylem odżywiania. Mimo że keto ciasto jest wypiekiem wysokobiałkowym i wysokotłuszczowym, udało się nam utrzymać jego smakowitość na naprawdę satysfakcjonującym poziomie. Zaledwie kilka ogólnodostępnych składników wystarczy, by cieszyć się smakiem ulubionego deseru bez obaw o przekroczenie dziennego limitu węglowodanów. Przekonaj się o tym przy najbliższej okazji, a keto ciasto z pewnością stanie się ulubionym deserem twoich bliskich.