Smak
Delikatne babeczki waniliowe, które zawsze się udają
Babeczki waniliowe to jedna z ulubionych receptur wszystkich dzieci. Wszystko to za sprawą niebywale atrakcyjnej prezencji, która sprawia, że z chęcią sięga się po następną sztukę. Babeczki waniliowe wykonane z poniższego przepisu nadają się na wyjątkowe okazje — są przepięknie udekorowane smakowitym kremem z białej czekolady. Co więcej, można je posypać ulubionymi bakaliami, owocami, czy czekoladowymi dropsami, dzięki czemu zdają się być perfekcyjnie spersonalizowane.
Składniki
Babeczki waniliowe
- 90 ml Olej rzepakowy
- 280 g Śmietana 18%
- 300 g Mąka pszenna
- 300 g Biała czekolada
- 500 ml Śmietanka 36%
- 120 g Cukier
- 3 sztuki Jajko
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Pasta waniliowa
Przygotowanie
- 1
Do dużej miski przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia.
- 2
Do osobnej miski wsyp cukier oraz wbij jajka i ubijaj mikserem, do momentu, w którym kryształki cukru całkowicie rozpuszczą się w masie jajecznej. Następnie zmniejsz obroty miksera i zacznij pomału wlewać olej. Gdy składniki się połączą, wyłącz mikser.
- 3
Do misy z masą jajeczną dodaj kwaśną śmietanę oraz pastę z wanilii. Całość starannie wymieszaj, a następnie zacznij powoli dodawać mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając, aż do połączenia składników.
- 4
Przygotuj formę na muffiny. Najlepiej, aby papierowe papilotki umieścić w metalowej blaszce z wypustkami, przeznaczonej specjalnie do pieczenia babeczek. Dzięki temu zachowają swój kształt podczas pieczenia.
- 5
Masę na babeczki waniliowe przelej do papilotek. Pamiętaj, aby w każdej foremce pozostawić ok. 2 cm wolnej przestrzeni z uwagi na fakt, że muffiny urosną podczas pieczenia.
- 6
Formę z babeczkami umieść w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 st. C na ok. 25 minut. W tym czasie powinny się delikatnie zarumienić i równomiernie wyrosnąć. Następnie wyciągnij je z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
- 7
Aby przygotować krem waniliowy, zagotuj w garnuszku śmietankę, a gdy zacznie wrzeć, ściągnij naczynie z palnika i umieść w nim czekoladę. Krem mieszaj do momentu połączenia składników, a następnie schłodź go w lodówce.
- 8
Gdy krem się ochłodzi, ubijaj go przez kilka minut mikserem na najwyższych obrotach, aż otrzymasz gęstą i jednolitą konsystencję.
- 9
Na koniec babeczki waniliowe udekoruj kremem waniliowym. Polecamy ponadto posypanie wypieku ulubionymi dodatkami, jak dropsy czekoladowe czy owoce.
Zobacz także:
Babeczki waniliowe chętnie zajadają nie tylko domowi milusińscy, ale także dorośli. Nic w tym dziwnego, ponieważ naprawdę ciężko oprzeć się temu biszkoptowemu ciasteczku z delikatnym kremem. To doskonały przepis do wykonania wspólnie z najbliższymi. Najmłodsi domownicy z pewnością chętnie zaangażują się w pomoc przy przygotowaniu tego przysmaku. Przyrządzenie babeczek waniliowych nie sprawi trudności nawet początkującym miłośnikom słodkich wypieków. Ponadto gwarantujemy, że muffiny za każdym razem wychodzą niezwykle puszyste oraz delikatne. Łakoć ten można podać w ozdobnych papilotkach, dzięki czemu doskonale sprawdzi się na uroczyste przyjęcia.
Zobacz także: Smaczne i proste babeczki dyniowe na każdą okazję
Jak urozmaicić podstawowy przepis na babeczki waniliowe?
Przygotowując babeczki waniliowe, kilka sztuk polecamy przygotować z niewielką ilością kakao, dodanego do masy ciasta. Będą one tworzyły piękny kontrast z waniliowym kremem. Aby otrzymać inne kolory muffinek, można wykorzystać również barwniki spożywcze, zarówno naturalne, jak i syntetyczne. Przepis na babeczki waniliowe warto wzbogacić w dodatek owoców. Wystarczy dodać je do ciasta podczas nakładania masy do papilotek. Przysmak ten można nadziewać również czekoladą. Do dekoracji babeczek waniliowych doskonale sprawdzą się mini pianki, kolorowe posypki cukrowe, wiórki kokosowe, dropsy czekoladowe, czy świeże owoce jagodowe.