Smak
Puszyste ciasto budyniowe z lukrem mango — tego połączenia po prostu musisz spróbować!
Nasz sprawdzony przepis na puszyste ciasto budyniowe jest prawdziwą perełką cukierniczą. Wypiek udekorowany jest lukrem mango, który oprócz obłędnej prezencji, wyróżnia się także niepowtarzalnym aromatem. Przygotowanie smakowitego ciasta budyniowego nie wymaga wielkiego doświadczenia kulinarnego. Wystarczy wykorzystać kilka podstawowych komponentów i odrobina cierpliwości, aby stworzyć ten fantastyczny łakoć.
Składniki
Ciasto budyniowe
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 6 sztuk Jajko
- 0.75 Szklanka Cukier
- 2 opakowania Budyń śmietankowy
- 1 szklanki Olej roślinny
Lukier mango
- 1 sztuka Skórka z pomarańczy
- 3 łyżki Miazga z mango
- 0.5 Szklanka Cukier puder
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 170 st. C.
- 2
Foremkę o wymiarach 20 × 30 cm wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 3
Do miski przesiej proszek budyniowy, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia. Składniki starannie wymieszaj.
- 4
Do misy miksera wbij jajka oraz wsyp cukier. Składniki ubijaj do chwili powstania gęstego puchu. Następne stopniowo wlewaj olej rzepakowy.
- 5
Do masy jajecznej dodawaj mieszankę mączną, cały czas miksując składniki.
- 6
Przygotowane ciasto budyniowe przelej do foremki i włóż do nagrzanego piekarnika.
- 7
Ciasto budyniowe piecz przez 40 minut, a następnie wyciągnij z kuchenki.
- 8
Aby przygotować lukier, w rondelku umieść pulpę z mango, dodaj cukier puder i podgrzewaj składniki do chwili połączenia. Następnie ściągnij garnuszek z kuchni i pozostaw lukier do wystudzenia.
Gdy ciasto budyniowe przestygnie, udekoruj je lukrem mango i oprósz startą skórką z cytryny.
Zobacz także:
Ciasto budyniowe to frykas absolutnie unikatowy. Poza wyjątkowym smakiem odznacza się także kuszącym wyglądem, który zachęca do skosztowania kawałka. Pomimo swojej prostory receptura cieszy się sporym uznaniem — chętnie sięgają po nią również doświadczeni kucharze i cukiernicy. Czasami bowiem najlepszym rozwiązaniem bywa to najprostsze i tak właśnie jest w przypadku ciasta budyniowego z lukrem mango.
Najczęściej proszki budyniowe wykorzystuje się do przygotowania kremu, tym razem postanowiliśmy dodać je jednak do masy, jako jeden z bazowych składników. Dlaczego zdecydowaliśmy się na wspomniany trik? Nawet niewielka ilość mąki ziemniaczanej gwarantuje, że wypiek staje się obłędnie delikatny i puszysty, pozostając takim przez wiele dni. Ciasto budyniowe możesz dzięki temu przechowywać bez obaw, nie martwiąc się już o utratę właściwości sensorycznych deseru.
Zobacz także: Przepis na ciasto bajka — cudowna opowieść na twoim talerzu
Jak przygotować ciasto budyniowe? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Aby wykonać rewelacyjne ciasto budyniowe, na początku proponujemy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Zanim wyruszysz na zakupy, warto dokładnie przeszukać kuchenne szafki, ponieważ z pewnością odnajdziesz w nich większość wymaganych komponentów. Następnie przygotuj dwie miski. W pierwszej z nich wymieszaj suche produkty, natomiast w drugiej — spreparuj masę jajeczną. Po połączeniu komponenty można przelać do foremki i rozpocząć proces obróbki termicznej. Proste, prawda? Dzięki temu smakowity frykas mogą wykonać nawet osoby, które nie czują się zbyt pewnie w kuchni. Gwarantujemy, że przepis na proponowane ciasto wychodzi za każdym razem.
Jak udekorować ciasto budyniowe? Koniecznie skuś się na lukier mango!
Gotowe ciasto budyniowe polecamy dodatkowo udekorować lukrem mango. Jeżeli nie jesteś miłośnikiem tropikalnych smaków, nic straconego! Oprósz wypiek cukrem pudrem lub przyrządź tradycyjną polewę, na bazie wody oraz cukru pudru.