Smak
Mięciutkie babeczki z jagodami — ulubiony przepis każdego łasucha
Niezwykłe babeczki z jagodami przygotować można w mgnieniu oka. Doskonale sprawdzą się podczas wizyty niezapowiedzianych gości, czy jako smakowita osłoda dnia spędzonego w pracy lub szkole. Mało tego, babeczki jagodowe można przyrządzić nie tylko szybko, ale także bardzo prosto. Wykonanie tego domowego łakocia będzie doskonałym wyzwaniem dla wszystkich osób, które dopiero rozwijają swoje umiejętności cukiernicze. Babeczki z jagodami zawsze się udają, a nic tak nie motywuje do dalszej pracy, jak odniesiony sukces.
Składniki
Babeczki z jagodami
- 250 g Mąka pszenna
- 125 ml Mleko
- 250 g Jagody
- 170 g Cukier
- 2 Jajko
- 0.5 Sztuka Pomarańcza
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 100 g Masło
- 1 łyżka Jogurt naturalny
- 50 g Biała czekolada
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
Jagody opłucz, a następnie osusz.
- 3
Odmierzoną ilość masła umieść w rondelku i podgrzewaj na palniku o średniej mocy do chwili całkowitego rozpuszczenia tłuszczu, a następnie pozostaw je do ostudzenia.
- 4
Do miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj cukier i wymieszaj.
- 5
Do drugiej miski wlej masło, mleko, wbij jajka, dodaj skórkę otartą z pomarańczy i starannie wymieszaj, gdy składniki się połączą, przelej je do naczynia z mąką i ponownie wymieszaj.
- 6
Do ciasta na babeczki z jagodami dodaj owoce i delikatnie wymieszaj.
- 7
Formę na muffiny wyłóż papilotkami, a następnie do każdej z osobna nałóż porcję ciasta do ok. 3/4 wysokości foremki.
- 8
Babeczki z jagodami piecz przez ok. 25 minut, a następnie wyciągnij je z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
- 9
Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę z mlekiem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj jogurt i wymieszaj.
- 10
Przestudzone babeczki z jagodami polej lukrem czekoladowym. Muffiny doskonale wyglądają przyozdobione świeżymi owocami oraz liśćmi mięty.
Zobacz także:
Na świecie jest mało osób, które potrafią odmówić sobie skosztowania apetycznie prezentującej się muffinki. Warto wykorzystać ten fakt i przygotować dla swoich bliskich najlepsze babeczki z jagodami, które z pewnością skradną serce nawet najbardziej wybrednych znawców wypieków.
Babeczki z jagodami wykonane zgodnie z poniższą instrukcją wychodzą niezwykle puszyste i delikatne, a dodana do nich skórka pomarańczowa nadaje im także wyrazistości i niezwykłego aromatu. Jest to receptura, której smakiem można cieszyć się przez cały rok, ponieważ babeczki z jagodami bez obaw wykonać można zarówno z owoców świeżych, jak i mrożonych. Ponadto nic nie stoi na przeszkodzie, aby sięgnąć po szerzej dostępne borówki amerykańskie, jednak w takim przypadku należy ograniczyć ilość dodanego do masy cukru, ponieważ są one znacznie słodsze, niż ich leśny odpowiednik.
Zobacz także: Puszyste babeczki z truskawkami, które zaczarują Twoje kubki smakowe
Jak przygotować najprostsze babeczki z jagodami?
Warto być świadomym, że ciasto do przygotowania tego smakołyku jest bardzo uniwersalne i będzie smakować wyśmienicie także z innymi dodatkami, takimi jak maliny, truskawki, a nawet dropsy czekoladowe. Fakt ten sprawia, że prawdziwi miłośnicy domowych babeczek za każdym razem mogą piec je z innymi produktami. Wykonując babeczki z jagodami, warto pamiętać o przesianiu pszennej mąki — właśnie ten zabieg wpływa na puszystość gotowego wypieku.
Istotna jest także jakość wykorzystanego tłuszczu. Najlepiej, aby było to masło, ponieważ gwarantuje ono niezwykły aromat oraz wyśmienity smak. Babeczki z jagodami niezwłocznie po polaniu lukrem polecamy przyozdobić owocami oraz liśćmi mięty, które dodadzą muffinkom ogrom uroku i sprawią, że łakoć będzie wyglądał niczym z najlepszej cukierni.