Smak
Ciasto metrowiec z kremem budyniowym. Ten wypiek oczaruje twoich najbliższych
Ciasto metrowiec to jeden z najbardziej imponujących wypieków. Wynika to z nietypowej prezencji, która jest charakterystycznym elementem tego specjału. Ciasto metrowiec składa się z jasnego oraz ciemnego biszkoptu, przełożonego kremem budyniowym, które spaja łakoć w smakowitą całość. Frykas ten sprawdza się idealnie na wyjątkowe okazje. Prezentowany rarytas z pewnością nie umknie uwadze żadnego ze zgromadzonych gości.
Składniki
Ciasto metrowiec
- 12 łyżek Zimna woda
- 1 kostka Masło
- 18 łyżek Olej rzepakowy
- 6 sztuk Jajko
- 2 łyżeczki Kakao
- 1 szklanki Cukier
- 750 ml Mleko
- 2 opakowania Budyń śmietankowy
- 2 szklanek Mąka pszenna
- Polewa czekolada
- 1.5 łyżeczka Proszek do pieczenia
Przygotowanie
- 1
Dwie keksówki, o tych samych wymiarach wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 3
Mąkę przesiej przez sito wraz z dodatkiem proszku do pieczenia.
- 4
Jajka wbij do misy miksera, następnie wsyp cukier i ubijaj składniki do chwili otrzymania jasnej i puszystej masy. Następnie dodaj kolejno olej rzepakowy, mąkę pszenną i mieszankę mączną, cały czas mieszając.
- 5
Ciasto podziel na 2 równe części. Do jednej porcji dodaj kakao i starannie wymieszaj masę.
- 6
Zarówno jasne, jak i ciemne ciasto przełóż do przygotowanych blaszek, a następnie włóż je jednocześnie do nagrzanego piekarnika. Biszkopt piecz przez ok. 45 minut.
- 7
Budyń ugotuj zgodnie z recepturą umieszczoną na opakowaniu, ograniczając ilość mleka do 750 ml. Gotową masę przykryj kawałkiem folii spożywczej i pozostaw do wystudzenia.
- 8
W misie miksera umieść miękkie masło i ucieraj je do chwili powstania jasnego puchu. Następnie dodawaj stopniowo wystudzony budyń, cały czas ubijając składniki.
- 9
Wystudzone biszkopty pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm.
- 10
Aby złożyć ciasto metrowiec, układaj kolejno plaster jasnego biszkoptu, masę budyniową i plaster ciemnego biszkoptu, aż do chwili wykorzystania wszystkich komponentów.
- 11
Ciasto metrowiec udekoruj przed podaniem polewą czekoladową.
Gotowy wypiek schładzaj w lodówce, przez co najmniej 4 godziny. Ciasto metrowiec prezentuje się najlepiej, gdy jest krojone pod skosem.
Zobacz także:
Wielu osobom wydaje się, że ciasto metrowiec to receptura bardzo czasochłonna i skomplikowana. Zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem, aby przekonać się, że to stwierdzenie nie jest prawdą. Ciasto metrowiec bez trudu wykona nawet początkujący miłośnik gotowania. Aby jeszcze bardziej ułatwić cały proces, w poniższej recepturze zdradziliśmy wiele cennych wskazówek i podpowiedzi.
Jak przygotować ciasto metrowiec? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Przygotowanie specjału należy rozpocząć od upieczenia blatów biszkoptowych. Aby mieć pewność, że proporcja ciasta jasnego do ciasta ciemnego jest taka sama, wykorzystaj keksówki o jednakowym rozmiarze. Jeżeli nie posiadasz dwóch identycznych blaszek, piecz placki pojedynczo. To wydłuży czas przygotowania, jednak jest niezbędne, aby specjał prezentował się nienagannie. Biszkopty po wystudzeniu należy pokroić w plastry. Ważne, aby były one tej samej grubości. Podpowiadamy, że najlepiej sprawdzą się kawałki o szerokości 1,5 cm.
Zobacz także: Rewelacyjny sernik pieczony na wodzie. Przepis na najdelikatniejszy sernik spośród wszystkich ciast
Następnym etapem przygotowań jest wykonanie kremu. To klasyczna masa budyniowa, składająca się wyłącznie z budyniu oraz masła. Jeżeli chcesz urozmaicić smak wypieku, możesz dodać także ziarenka laski wanilii lub posiekane bakalie. Pamiętaj, że budyń należy dodawać do kremu dopiero po całkowitym wystudzeniu.
Składanie ciasta metrowiec także nie powinno nikomu przysporzyć trudności. Poszczególne plastry biszkoptu należy przekładać kremem budyniowym i łączyć ze sobą, tworząc jeden długi placek. Na koniec wypiek rekomendujemy udekorować polewą czekoladową oraz cukrową posypką.