Smak
Ciasto kora dębu z kokosem i orzechami to poezja smaku. Przepis nie jest trudny
Prezentujemy przepis, który przeniesie cię wprost do leśnej krainy pełnej fantastycznego smaku. Ciasto kora dębu to kulinarna podróż, nawiązująca do bogactwa przyrody. Wyjątkowość charakteryzowanego deseru tkwi w unikatowej kompozycji składników, która zachwyci wszystkich smakoszy poszukujących nowych, nietuzinkowych doznań smakowych.
Składniki
Ciasto kora dębu — krem brzoskwiniowy
- 100 g Cukier puder
- Sok z puszki brzoskwiń
- 2 opakowania Budyń śmietankowy
- 300 ml Woda
- 5 sztuk Żółtko
- 300 g Masło
Blaty kokosowo-orzechowe
- 100 g Rodzynki
- 3 sztuki Żółtko
- 8 sztuk Białko jajka
- 3 łyżki Mąka pszenna
- 100 g Wiórki kokosowe
- 200 g Mielone orzechy włoskie
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 180 g Cukier
Dodatkowo
- 1 puszka Brzoskwinie w syropie
- 2 opakowania Galaretka brzoskwiniowa
- 2 opakowania Ciastka Delicje
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 150 st. C.
- 2
Dwie blaszki o wymiarach 24 × 33 cm wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 3
Białka oddziel od żółtek.
- 4
Białka ubij na sztywną pianę, a następnie stopniowo wsypuj cukier, cały czas ubijając. Następnie dodaj żółtka i wymieszaj składniki.
- 5
Orzechy, kokos, rodzynki, proszek do pieczenia oraz mąkę pszenną umieść w misce i wymieszaj.
- 6
Mieszankę mączną dodaj do masy jajecznej i wymieszaj składniki.
- 7
Ciasto podziel na 2 równe części, przelej do przygotowanych foremek i włóż do nagrzanego piekarnika. Biszkopt piecz przez ok. 30 minut, a następnie wyciągnij z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
- 8
Sok z brzoskwini przelej do garnuszka i dodaj 150 ml wody. Roztwór zagotuj.
- 9
Proszki budyniowe wsyp do miseczki, dodaj mąkę pszenną i niewielką ilość wody. Składniki starannie wymieszaj.
- 10
Gdy sok owocowy zacznie wrzeć, dodaj roztwór budyniowy i energicznie mieszaj składniki do chwili powstania gęstego kremu. Naczynie ściągnij z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
- 11
Masło utrzyj za pomocą miksera na jasny puch. Następnie dodawaj stopniowo żółtka oraz wystudzony budyń. Krem schładzaj w lodówce.
- 12
Galaretki rozpuść w 750 ml wrzątku.
- 13
Blat biszkoptowy posmaruj kremem budyniowym. Na wierzchu masy rozłóż równomiernie delicje i przykryj je drugą częścią kremu. Przykryj ciasto drugim blatem biszkoptowym i ułóż kawałki brzoskwiń. Owoce zalej tężejącą galaretką.
Ciasto kora dębu schładzaj w lodówce przed podaniem przez co najmniej 3 godziny.
Zobacz także:
Połączenie delikatnego ciasta kokosowo-orzechowego, aromatycznego kremu brzoskwiniowego i kultowych ciastek delicji zachwyca z każdym kęsem. Nie trać czasu na nudne i przewidywalne desery. Zaskocz najbliższe osoby oryginalnym ciastem kora dębu, które przypomina o pięknie przyrody i magii, jaką niesie ze sobą każda chwila spędzona na łonie natury.
Zobacz także: Obłędnie smaczne ciasto styropian skradnie twoje serce. Ten deser kokosowy jest lekki jak chmurka
Jak przygotować ciasto kora dębu? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Aby przygotować ciasto kora dębu, na początku należy spreparować blaty kokosowo-orzechowe. To pełne bakalii warstwy, których wygląd do złudzenia przypomina korę drzew. Ciasto należy piec w dwóch partiach. Jeżeli natomiast posiadasz dwie blaszki o takim samym rozmiarze, możesz przygotować je równocześnie. Krem wykonaj na bazie soku pozostałego po brzoskwiniach w puszce. To kluczowy składnik, który sprawia, że masa staje się niebywale aromatyczna. Do kremu dodaj także żółtka, które stworzą aksamitną, rozpływającą się w ustach emulsję. Ciasto kora dębu zwieńcza dodatek galaretki, w której zatopione są kawałki owoców. Przed podaniem koniecznie schłodź wypiek w lodówce. W innym przypadku jego krojenie może okazać się kłopotliwe.