Smak
Muffinki szpinakowe — wyśmienity przepis na zielone babeczki
Muffinki szpinakowe to rewelacyjny sposób na przygotowanie niekonwencjonalnego, apetycznie prezentującego się wypieku. Zielony kolor babeczek zachęca do jedzenia nie tylko dorosłych, ale i dzieci. Jeżeli maluszek nie przepada za spożywaniem szpinaku w tradycyjnej wersji, polecamy wypróbować przepis na muffinki szpinakowe. Udekorowane za pomocą polewy czekoladowej i wiórków kokosowych urzekną każdego miłośnika słodkości.
Składniki
Muffinki szpinakowe
- 100 g Szpinak
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 0.25 Szklanka Olej
- 1 szklanki Mąka pszenna
- 0.5 Szklanka Mleko 3,2%
- 1 szklanki Wiórki kokosowe
- 0.5 Szklanka Cukier puder
- 1 tabliczka Czekolada
- 1 łyżeczka Ocet
Przygotowanie
- 1
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 2
Do większej miski dodaj suche składniki, tj. cukier puder, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia oraz mąkę pszenną.
- 3
Do oddzielnego naczynia blendera wlej mleko, ocet, olej i dodaj szpinak. Składniki zblenduj na gładką masę.
- 4
Do suchych składników wlej zblendowaną masę szpinakową i zmiksuj razem, korzystając z miksera.
- 5
Przygotowane ciasto umieść w foremkach do muffinek. Nie nakładaj masy do samego końca, ponieważ muffinki szpinakowe zwiększą swoją objętość podczas pieczenia.
- 6
Muffinki szpinakowe piecz ok. 30 minut. Wypiek powinien w tym czasie ładnie wyrosnąć. Aby upewnić się, że babeczki są już gotowe, do środka wbij drewniany patyczek. Jeżeli po wyjęciu jest suchy, bez pozostałości ciasta, oznacza to, że muffinki szpinakowe można wyciągnąć z piekarnika.
- 7
W międzyczasie przystąp do szykowania polewy czekoladowej. Wystarczy, że rozpuścisz tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Do garnka nalej wodę i doprowadź ją do wrzenia. Nad garnkiem z wodą umieść mniejsze naczynie z czekoladą połamaną na mniejsze kawałki. W ten sposób czekolada rozpuści się, tworząc płynną polewę na domowy wypiek.
- 8
Ostudzone muffinki szpinakowe polej przygotowaną polewą czekoladową, a wierzch deseru oprósz wiórkami kokosowymi.
Zobacz także:
Babeczki należą do jednych z najbardziej lubianych wypieków. Z ich przyrządzeniem poradzą sobie nawet osoby stawiające w kuchni swoje pierwsze kroki. Ich przygotowanie posiada jeszcze jeden ogromny atut — za każdym razem można zdecydować się na wykonanie innego przepisu. Receptur na babeczki zdecydowanie nie brakuje. Jeżeli poszukujesz pomysłu na nietypowy, pięknie prezentujący się deser, koniecznie wypróbuj przepis na muffinki szpinakowe. Poza pysznym smakiem wypiek oferuje również spektakularny wygląd, przez który do ich skosztowania nie trzeba nikogo szczególnie zachęcać. Recepturę polecamy wypróbować rodzicom małych niejadków, stroniących na co dzień od spożywania szpinaku. Może w takiej odsłonie dzieciaki polubią się z tym cennym dla zdrowia warzywem?
Muffinki szpinakowe — przepis
Przygotowanie muffinek szpinakowych nie wymaga posiadania doświadczenia w kuchni. Przepis na wypiek jest bardzo prosty. Opiera się na kilku krokach, które starannie opisane zostały poniżej. Składniki, które trzeba przygotować, nie należą do kosztownych czy trudno dostępnych produktów. Bez trudu znajdziesz je w każdym markecie.
Zobacz także: Babeczki dyniowe z pomarańczą i powidłami — deser na miarę mistrza
W pieczenie muffin szpinakowych polecamy zaangażować najmłodszych domowników. To wspaniały pomysł na kreatywne spędzenie czasu z rodzicami czy rodzeństwem, podczas którego można pokazać dziecku, w jaki sposób przebiega tworzenie domowych łakoci.
Gotowe, przestudzone muffinki szpinakowe warto udekorować polewą czekoladową. Jej przygotowanie jest bardzo proste — wystarczy roztopić ją nad kąpielą wodną. Przed podaniem ozdób wierzch zielonych łakoci sporządzoną polewą oraz wiórkami kokosowymi. Inną możliwością na dekorację babeczek jest wykonanie kremowej masy z serka mascarpone lub bitą śmietaną i świeżymi owocami.