Smak
Placki ze szpinakiem, których nie odmówi żaden maluch. Przepis jest prosty
Placki ze szpinakiem to pyszne i zdrowe danie, które można zajadać niezależnie od pory dnia. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu smakołyk ten można spakować w pudełko śniadaniowe i cieszyć się fantastycznym posiłkiem także będąc w pracy lub w szkole. Placki ze szpinakiem z uwagi na atrakcyjny wygląd i wyrazisty kolor z chęcią zajadają nawet najmłodsi domownicy. Warto komponować je ze swoimi ulubionymi dodatkami — to banalny sposób na stworzenie idealnego posiłku dla całej rodziny.
Składniki
Placki ze szpinakiem
- 1 sztuka Banan
- 3 łyżki Oliwa z oliwek
- 2 szklanek Szpinak
- 1 szklanki Mleko
- 1 sztuka Jajko
- 0.75 Szklanka Mąka pszenna
Przygotowanie
- 1
Żółtko oddziel od białka do dwóch osobnych naczyń.
- 2
Ubij białko na sztywną pianę za pomocą miksera lub rózgi kuchennej.
- 3
Szpinak zblenduj wraz z mlekiem, w taki sposób, by otrzymać jednolitą miksturę. Następnie dodaj do niej obranego ze skórki banana, żółtko, oliwę z oliwek oraz mąkę pszenną i ponownie zmiksuj masę. Gdy stanie się jednolita, dodaj ubitą z białek pianę i delikatnie wymieszaj całość za pomocą łyżki stołowej.
- 4
Patelnię połóż na palniku o średniej mocy, a gdy się nagrzeje, uformuj na niej okrągłe placki ze szpinakiem. Smaż naleśniczki z dwóch stron do chwili zarumienienia, a następnie przełóż je na talerz.
Placki ze szpinakiem można zajadać samodzielnie lub w towarzystwie ulubionych dodatków. Polecamy serwować je z porcją jogurtu naturalnego oraz świeżymi kawałkami truskawek.
Zobacz także:
Placki ze szpinakiem to dziecinnie prosty specjał, który przygotować można z kilku łatwych do zakupienia składników. W smaku przypominają klasyczne naleśniki, jednak dodatek zielonych liści sprawia, że zyskują one nie tylko pięknego koloru, ale i wielu cennych dla zdrowia składników mineralnych oraz witamin. Szpinak jest warzywem obfitującym w witaminy, mikro- i makroelementy, ale także związki antyoksydacyjne, dzięki którym wpływa korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.
Placki ze szpinakiem to receptura, którą koniecznie należy wypróbować. Bez wątpienia uświetni ona domowy jadłospis i pomoże pozbyć się monotonii z Twojej kuchni.
Jak przygotować placki ze szpinakiem? Porady, które warto znać
Aby przygotować placki ze szpinakiem, niezbędny jest blender, który rozdrobni liście na drobne fragmenty. Ten proces sprawia, że stają się one niemal niewyczuwalne w gotowych placuszkach. To znakomita propozycja dla osób, które chcą korzystać z właściwości prozdrowotnych szpinaku, jednak nie przepadają za jego smakiem w innej formie. Chcąc, aby placki ze szpinakiem nabrały bardziej puszystego kształtu, należy dodać do przepisu 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia, które sprawią, że podczas smażenia naleśniczki znacznie zwiększą swoją objętość. Osoby, które nie przepadają za smakiem oliwy z oliwek, mogą zastąpić jej dodatek olejem rzepakowym. Jego aromat jest niemal niewyczuwalny i nie wpłynie na smak przyrządzanych placuszków.
Zobacz także: Muffinki szpinakowe — wyśmienity przepis na zielone babeczki
Z czym podawać placki ze szpinakiem? Najlepsze propozycje dodatków
Proponując placki ze szpinakiem najmłodszym domownikom, pożądane jest zadbać o odpowiednie źródło białka. Może być to zarówno jogurt naturalny, twarożek, jak i pasta z tofu naturalnego. Przysmak ten smakuje fantastycznie z malinami, truskawkami, jak i jagodami, jednak owoce można dowolnie zmieniać, w zależności od sezonu i dostępności. Polecamy ponadto uwzględnienie masła orzechowego, które jest obfite w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Chociaż na pierwszy rzut oka smarowidło może nie wydawać się przyzwoitym dodatkiem, niesamowicie komponuje się z puszystymi plackami ze szpinakiem.