Smak
Banalnie proste ciasteczka korzenne, które pokochasz za smak i obłędny wygląd
Ciasteczka korzenne to znakomity przepis na pyszny deser, idealny dla każdego członka rodziny. Charakteryzuje je fantastyczny korzenno-imbirowy aromat, przez co w wielu domach wypiek ten jest chętnie przygotowywany na święta. Ciasteczka korzenne sprawdzą się jednak rewelacyjnie niezależnie od okoliczności. Są niebywale kruche i delikatne, a ponadto znakomicie prezentują się na stole, zachwycając wszystkich domowników oraz zaproszonych gości. Wypróbuj przepisu już dziś, a z pewnością długo o nim nie zapomnisz.
Składniki
Ciasteczka korzenne
- 1 łyżeczka Kakao
- 3 szklanek Mąka pszenna
- 6 łyżek Miód
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 łyżeczka Przyprawa do piernika
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 100 g Masło
- 1 łyżeczka Imbir mielony
- 2 sztuki Jajko
Przygotowanie
- 1
Odmierzoną porcję masła umieść w rondelku. Postaw naczynie na palniku o średniej mocy i rozpuść tłuszcz, po czym ściągnij garnek z kuchenki i pozostaw płynne masło do wystudzenia.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 3
Blachę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia.
- 4
Wszystkie składniki, tj. kakao, mąkę pszenną, miód, cynamon mielony, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną, imbir w proszku, jajka oraz rozpuszczone masło umieść w misce, po czym zagniataj komponenty do chwili otrzymania jednolitego ciasta. Możesz wykonać tę czynność ręcznie lub skorzystać z robota kuchennego.
- 5
Ciasto na ciasteczka korzenne rozwałkuj na posypanej mąką pszenną stolnicy lub blacie. Powinno mieć ono grubość ok. 5 mm.
- 6
Z przygotowanego ciasta wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek. Jeżeli nie posiadasz foremek, możesz wykrawać ciastka radełkiem. Następnie ułóż gotowe ciasteczka na blaszce wyłożonej arkuszem papieru do pieczenia.
- 7
Ciasteczka korzenne włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je przez ok. 7 minut. Po upływie wskazanego czasu wyciągnij wypiek z kuchenki i ostudź na kratce.
- 8
Upieczone ciasteczka korzenne po wystygnięciu należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem polecamy przyozdobić je domowym lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Zobacz także:
Ciasteczka korzenne to wspaniała receptura, która udowadnia, że słodkości wykonane w domu są znacznie lepsze od kupnych produktów. Podczas ich szykowania cały dom przepełniony jest iście świątecznym zapachem. Z tego względu przepis na ciasteczka korzenne dla dzieci przygotowywany jest na większe okazje, takie jak Boże Narodzenie. Łakoć ten nadaje się jednak na wiele okazji i za każdym razem znika ze stołu w mgnieniu oka.
Przepis na ciasteczka korzenne z łatwością wykonają nawet rodzice, którzy dopiero rozpoczynają swoją kulinarną przygodę. Zapewniamy jednak, że wypiek najlepiej smakuje wykonany z asystowaniem najmłodszych milusińskich. Dzięki temu dzieci mają znakomitą okazję do rozwoju zdolności motorycznych oraz poznawania nowych smaków. Ponadto ciasteczka korzenne wykonane wraz z maluchami gwarantują wyjątkowy czas spędzony w gronie najbliższych oraz budowanie silnych więzi i niezapomnianych wspomnień.
Zobacz także: Fenomenalne ciastka owsiane z żurawiną, które pokochasz od pierwszego kęsa
Od kiedy można podać dziecku ciasteczka korzenne?
Ciasteczka korzenne można podawać dziecku po ukończeniu 12. miesiąca życia. Warto jednak pamiętać, że jest to produkt, który powinien pojawiać się w diecie malucha okazjonalnie, w ograniczonych ilościach. Warunek ten związany jest z obecnością miodu, który zgodnie z aktualnym ustaleniami dietetyków i lekarzy, nie powinien być podawany dzieciom do 1. roku życia. Zakaz ten dotyczy także produktów, które podobnie jak ciasteczka korzenne, zostały poddane obróbce termicznej. Warto być również świadomym tego, że miód poddany działaniu wysokiej temperatury (powyżej 40 st. C) traci swoje wartości odżywcze, dlatego warto dodawać go do produktów dopiero po przestudzeniu.