Smak
Makaron z pesto i kurczakiem
Szybki posiłek nie musi być nudny, czego potwierdzeniem jest pyszny makaron z pesto i kurczakiem. Pasta połączona z doskonałym pesto i soczystymi kawałkami kurczaka to propozycja doskonała na obiad, a nawet sycącą kolację.
Składniki
- 300 g Makaron penne
- 1 Podwójna pierś z kurczaka
- 50 g Tarty ser
- 2 ząbki Czosnek
- 50 g Orzeszki piniowe
- 5 łyżek Oliwa z oliwek
- Pieprz
- Sól
- 1 doniczka Bazylia
Przygotowanie
- 1
Dokładnie oczyść pierś z kurczaka, opłucz ją pod zimną wodą, delikatnie osusz i pokrój w kostkę. Następnie dopraw pieprzem, solą i natrzyj ząbkiem czosnku, przeciśniętym uprzednio przez praskę. Kawałki kurczaka zalej oliwą z oliwek, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, żeby kurczak przeszedł aromatem przypraw.
- 2
Do gotującej się wody dodaj odrobinę soli i gotuj makaron penne, podążając za wskazówkami, zamieszczonymi na opakowaniu produktu.
- 3
Do miski włóż liście bazylii, delikatnie podprażone orzeszki pinii, ząbek czosnku, 4 łyżki oliwy oraz przyprawy i starty ser. Następnie zblenduj je na domowe pesto.
REKLAMA - 4
Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i smaż na niej marynowanego kurczaka. Kiedy mięso ładnie się zarumieni, dodaj do niego makaron i przygotowane pesto bazyliowe.
- 5
Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze kilka minut. Makaron z pesto i kurczakiem gotowy do podania! Dodatkowo możesz przyozdobić danie kawałkami pomidorków koktajlowych.
Zobacz także: