Smak
Makaron soba z kurczakiem to pomysł na pożywny posiłek. Bliscy będą zachwyceni!
Makaron soba to produkt, który nie tylko smakuje wybornie, ale także jest źródłem wielu składników odżywczych. Po dodaniu chrupiących warzyw oraz kawałków soczystego kurczaka w mgnieniu oka uzyskasz pełnowartościowy posiłek, który dostarczy mnóstwo energii na wiele godzin. Makaron soba to idealne danie na lunch do pracy, a także szybki obiad lub kolację dla całej rodziny. Zapewniamy, że ta prosta potrawa zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki
Makaron soba
- 5 g Kiełki soi
- 50 ml Sos sojowy
- 1 sztuka Papryczka chili
- 400 g Pierś z kurczaka
- 100 g Brokuły
- 1 łyżeczka Biały sezam
- 50 ml Ocet ryżowy
- 200 g Marchew
- 4 ząbki Czosnek
- 400 g Makaron soba
- 1 sztuka Kostka rosołowa
- 1 łyżeczka Olej sezamowy
- 1 łyżeczka Cukier brązowy
- 200 g Papryka czerwona
- 100 g Cebula dymka
- 1 łyżeczka Czarny sezam
- 2 łyżeczki Olej słonecznikowy
- 1 łyżeczka Imbir mielony
Przygotowanie
- 1
Czosnek obierz z łupin i przeciśnij przez praskę.
- 2
Papryczkę chilli umyj, osusz, przekrój na połowę, wytnij gniazdo nasienne, a następnie drobno ją posiekaj.
- 3
Pierś z kurczaka starannie umyj, osusz kawałkiem ręcznika papierowego, a następnie oczyść z błon i pokrój w cienkie paski. Mięso drobiowe umieść w misce, dodaj brązowy cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, papryczkę chilli, imbir oraz olej sezamowy. Wszystkie podane składniki starannie wymieszaj i pozostaw na 30 minut w celu zamarynowania.
- 4
Paprykę umyj, osusz, przekrój na połowę i wytnij gniazda nasienne. Następnie warzywo pokrój w cienkie paski.
- 5
Marchewkę obierz ze skóry i pokrój w słupki.
- 6
Cebulę dymkę opłucz pod bieżącą wodą, a następnie drobno ją posiekaj.
- 7
Brokuł umyj, a następnie podziel na małe różyczki.
- 8
Makaron soba ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Następnie odcedź pastę i opłucz pod zimną wodą.
- 9
Na patelni umieść mięso w marynacie i smaż je do momentu zarumienienia. Następnie dodaj warzywa, wlej kilka łyżek wody i dodaj kostkę rosołową. Gdy esencja się rozpuści dodaj na patelnię ugotowany makaron soba oraz kiełki sojowe. Starannie wymieszaj składniki i przełóż danie na talerze.
Gotowy makaron soba przed podaniem posyp ziarnami sezamu.
Zobacz także:
Przygotowanie soba z kurczakiem jest bardzo łatwe i nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy ugotować makaron, a następnie usmażyć mięso wraz z warzywami i lubianymi przyprawami. Wspomniane składniki po połączeniu tworzą wyśmienite, aromatyczne danie, które z pewnością na stałe zagości w każdym jadłospisie. Poza obiadem serwowanym tradycyjnie w domu danie to świetnie sprawdzi się jako posiłek zapakowany do lunchboxa na wynos. Zapewniamy, że makaron soba z kurczakiem w mgnieniu oka umili dzień w pracy, na uczelni lub szkole.
Zobacz także: Smażony makaron po chińsku — perfekcyjne danie kuchni azjatyckiej na twoim talerzu
Jak urozmaicić podstawowy przepis na makaron soba?
Makaron soba to danie, które można przyrządzić w wielu odsłonach. Opisywana receptura to wielokrotnie sprawdzona, fantastyczna kompozycja składników, lecz wychodząc naprzeciw oczekiwaniom miłośników kuchennych eksperymentów, proponujemy kilka możliwych modyfikacji.
Soba można sporządzić również w wersji wegetariańskiej. Wystarczy wymienić filet z piersi kurczaka na tofu. Po zamarynowaniu ten wegański przysmak perfekcyjnie zastąpi dodatek mięsa. Recepturę tę warto także urozmaicić, dodając większą ilość warzyw. Makaron soba ze względu na swój orzechowy posmak świetnie komponuje się z fasolkami edamame, pieczarkami, porem czy glonami.