Tort komunijny dla chłopca. Z naszym przepisem zrobisz go sama!

Tort komunijny dla chłopca
Źródło: GettyImages

Składniki

Tort komunijny dla chłopca — biszkopt

  • 2.5 łyżeczki Mąka ziemniaczana
  • 1 szklanki Cukier
  • 8 sztuk Jajko
  • 1 szklanki Mąka pszenna

Krem kokosowy

  • 1 opakowanie Budyń śmietankowy
  • 1 łyżka Mąka pszenna
  • 8 łyżek Cukier
  • 400 g Masło
  • 1.5 szklanki Mleko
  • 1 tabliczka Biała czekolada
  • 8 łyżek Wiórki kokosowe
  • 400 ml Mleczko kokosowe
  • 1 łyżka Mąka ziemniaczana

Dodatkowo

  • 2 słoiki Dżem truskawkowy
  • Herbata
  • Bułka tarta

Przygotowanie

  1. 1

    Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C. 

  2. 2

    Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych naczyniach. 

  3. 3

    W misce umieść białka, dodaj szczyptę soli i ubij składniki mikserem na sztywną pianę. Następnie wsypuj partiami cukier i dodaj żółtka, cały czas ubijając. Powstały krem powinien być gęsty i lśniący. 

  4. 4

    Do ubitej piany dodaj skrobię ziemniaczaną, mąkę pszenną i wymieszaj składniki za pomocą szpatułki kuchennej. 

  5. 5

    Formę o kształcie księgi posmaruj olejem i oprósz bułką tartą. Napełnij blaszkę masą biszkoptową i wygładź wierzch ciasta za pomocą łyżki stołowej.

  6. 6

    Biszkopt umieść w nagrzanym piekarniku i piecz ciasto przez ok. 50 minut. Gdy upłynie wskazany, czas wyciągnij wypiek z kuchenki i pozostaw go do całkowitego wystudzenia. 

  7. 7

    Do miski wlej mleko, dodaj proszek budyniowy, cukier, mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Roztwór starannie wymieszaj. 

  8. 8

    Mleko kokosowe wlej do rondelka i połóż naczynie na palniku o średniej mocy. Gdy płyn zacznie wrzeć, dodaj do niego mieszankę budyniową oraz wiórki kokosowe i energicznie mieszaj składniki do chwili zgęstnienia kremu. Zdejmij budyń kokosowy z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.

  9. 9

    Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

  10. 10

    Masło utrzyj za pomocą miksera. Gdy stanie się białe i puszyste dodawaj porcjami wystudzony budyń kokosowy, cały czas miksując składniki. Do gotowego kremu wlej białą czekoladę i wymieszaj masę łyżką stołową.

  11. 11

    W garnuszku podgrzej dżem truskawkowy. 

  12. 12

    Przestudzony biszkopt przekrój wzdłuż na 3 części. 

  13. 13

    Pierwszy blat biszkoptowy nasącz herbatą, a następnie posmaruj równomiernie połową dżemu. Dalej wyłóż 1/3 kremu budyniowego i rozprowadź go na cieście. Masę przykryj następną częścią biszkoptu. Placek nasącz herbatą, posmaruj pozostałym dżemem i 1/3 kremu kokosowego. Na wierzchu ułóż trzeci biszkopt. Udekoruj tort ostatnią porcją masy budyniowej, rozprowadzając ją zarówno z wierzchu, jak i boków ciasta.

  14. 14

    Tort komunijny dla chłopca posyp wiórkami kokosowymi i udekoruj czekoladowymi literkami, czy tematycznymi dekoracjami.

     

    Przed podaniem wypiek przechowuj w lodówce.

     

    Zobacz także:

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też