Smak
Oryginalne Pad Thai własnej roboty. Długo nie zapomnisz tego smaku!
Pad Thai to jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej, które w ostatnich dekadach zdobyło popularność na całym świecie. Może zaskakiwać fakt, że ten orientalny specjał z łatwością wykonasz także we własnym domu. Co więcej, aby przygotować samodzielnie Pad Thai, nie trzeba posiadać żadnego specjalistycznego sprzętu kuchennego, ani zaawansowanych umiejętności. Nawet początkujący miłośnik gotowania z łatwością przyrządzi tę smakowitą potrawę.
Składniki
Pad Thai
- 2 sztuki Jajko
- 3 ząbki Czosnek
- 1 szklanki Kiełki fasoli mung
- 100 g Makaron ryżowy
- 2 łyżki Cukier
- 4 łyżki Sos rybny
- 2 łyżki Olej rzepakowy
- 2 łyżki Pasta tamaryndowa
- 2 łyżki Woda
- 1 łyżka Sos sriracha
- 10 sztuk Krewetki
- 1 pęczek Szczypiorek
- 1 łyżka Sok z limonki
- 2 łyżki Posiekane prażone orzeszki ziemne
Przygotowanie
- 1
Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu, a następnie odcedź go na sitku i opłucz zimną wodą.
- 2
Wszystkie składniki sosu, tj. cukier, sos rybny, pastę tamaryndową, wodę, sok z limonki, sos Sriracha umieść w miseczce, a następnie starannie wymieszaj komponenty marynaty.
- 3
Czosnek obierz z łupin, po czym drobno posiekaj.
- 4
Szczypiorek opłucz bieżącą wodą, a następnie drobno posiekaj.
- 5
W woku rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj czosnek i smaż go przez ok. 1 minutę. Następnie dodaj krewetki, a po 3 minutach wbij na patelnię jajka. Składniki mieszaj przez ok. 60 sekund, po czym dodaj ugotowany makaron i smaż komponenty przez następne 4 minuty, a zaraz potem ściągnij naczynie z kuchenki.
- 6
Nałóż Pad Thai na talerze, a następnie posyp makaron szczypiorkiem i prażonymi orzeszkami.
Zachęcamy, aby serwować Pad Thai z kawałkami limonki oraz posypać danie listkami kolendry.
Zobacz także:
Jeżeli chcesz oczarować najbliższe osoby swoimi zdolnościami kulinarnymi, koniecznie przygotuj recepturę na domowy Pad Thai. Mimo tego, że przedstawiany frykas jest niezwykle prosty w wykonaniu, efekt rozpieści podniebienia nawet najbardziej wymagających miłośników kuchni tajskiej. Pad Thai jest także chętnie zajadany przez osoby dbające o zdrowie i zgrabną sylwetkę. Ten lekki i odżywczy posiłek będzie stanowił wartościowy element każdej diety, dlatego warto poznać niezawodną recepturę, która pozwoli odtworzyć oryginalny smak dania.
Zobacz także: Doskonały ramen, który zrobisz w swoim domu. Niezastąpiony przepis
Jak przygotować przepis na Pad Thai? Praktyczne porady i wskazówki
Nasza sprawdzona receptura na Pad Thai składa się z makaronu ryżowego, jajek, krewetek oraz aromatycznych przypraw. Kluczową rolę odgrywa sos, który nadaje daniu charakterystycznego słodko-słonego smaku. Zachęcamy, aby zachować szczególną ostrożność podczas odmierzania porcji komponentów marynaty. Zachwianie proporcji może nieodwracalnie zaburzyć cały efekt. Pad Thai w oryginalnej wersji smaży się na woku, jednak jeżeli go nie posiadasz, nic straconego. Z powodzeniem możesz wykorzystać klasyczną patelnię, która równie dobrze nada się do przyrządzenia tego dania.
Jak wiadomo, sposób serwowania posiłków jest szalenie ważną kwestią, która wpływa na nastawienie drugiej osoby oraz chęć bądź niechęć do proponowanej potrawy. Z tego względu przed podaniem Pad Thai warto pomyśleć o dodatkach i sposobie dekoracji, który nie zaburzy kompozycji, a doda jej więcej zalet. Chcąc urozmaicić prezencję charakteryzowanego przez nas tajskiego specjału, rekomendujemy, aby serwować makaron z porcją orzeszków ziemnych, kolendrą, kawałkiem limonki oraz kiełkami fasoli mung. Te proste dodatki sprawią, że potrawa zyska nie tylko więcej smaku — przygotowane Pad Thai stanie się znacznie aromatyczniejsze i atrakcyjniejsze dla oka.