Smak
Rozkoszne ziemniaki zapiekane, które zrewolucjonizują Twoje menu
Poniższa receptura na ziemniaki zapiekane to specjał, który charakteryzuje się przede wszystkim uniwersalnością. To smakowite danie można przyrządzić w zaledwie 10 minut, a następnie oczekiwać, aż po domowych zakamarkach zacznie unosić się zapach fantastycznie skomponowanej mieszanki przypraw. Ziemniaki zapiekane to przykład nieskomplikowanego dania, którego smak rozpieszcza kubki smakowe nawet najbardziej wymagających smakoszy. Można więc stwierdzić, że sekret przepisu tkwi po prostu w jego prostocie.
Składniki
Ziemniaki zapiekane
- 1 łyżka Zioła prowansalskie
- 2 łyżki Masło klarowane
- 1 łyżeczka Sól
- 1 kg Ziemniaki
- 1 łyżeczka Wędzona papryka
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Rozmaryn
- 2 ząbki Czosnek
- 0.5 Łyżeczka Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 2
Ziemniaki obierz, pokrój w ćwiartki i umieść w garnku. Zalej warzywa wodą, dodaj łyżeczkę soli i postaw naczynie na palniku o średniej mocy. Gotuj ziemniaki przez 10 minut, rozpoczynając odliczanie czasu od chwili zagotowania wody.
- 3
Gdy minie wyznaczony czas odcedź ziemniaki na sitku i przełóż je do żaroodpornego naczynia.
- 4
Ząbki czosnku obierz z łupin, a następnie przeciśnij je przez praskę.
- 5
W miseczce umieść stopione masło klarowane, oliwę z oliwek, paprykę wędzoną, rozmaryn, zioła prowansalskie, pieprz oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Następnie starannie wymieszaj wszystkie składniki.
- 6
Ziemniaki polej mieszanką przypraw, po czym umieść naczynie żaroodporne w nagrzanym piekarniku. Przysmak piecz przez ok. 25 minut, do chwili zarumienienia warzyw. Po tym czasie wyciągnij je z kuchenki i pozostaw do delikatnego wystudzenia. Ziemniaki zapiekane to idealny dodatek do dań mięsnych, jak i wspaniała przekąska, którą można zajadać bez pokaźnych dodatków, np. w towarzystwie domowego sosu czosnkowego.
Zobacz także:
Kartofle to jeden ze sztandarowych składników kuchni polskiej, od stuleci wykorzystywany do przyrządzania niezliczonej ilości dań. Jedną z najbardziej klasycznych potraw, przygotowanych z ich użyciem są właśnie ziemniaki zapiekane w piekarniku z dodatkiem aromatycznych przypraw oraz delikatnej oliwy z oliwek. Pośród wielu zalet tej prostej receptury, na szczególną uwagę zasługuje fakt, że można zajadać się tym przysmakiem przez cały rok. Latem ziemniaki zapiekane doskonale komponują się z rarytasami przygotowanymi na grillu, natomiast zimą warto serwować je np. z pieczonymi mięsami. Chrupiąca skorupka kartofli obleczonych ulubionymi przyprawami z pewnością przypadnie do gustu każdego domownika.
Zobacz także: Pierwszorzędne ziemniaki faszerowane — takich jeszcze nie próbowałeś!
Z czym podawać ziemniaki zapiekane? Możliwości jest naprawdę wiele
Ziemniaki zapiekane stanowią fantastyczne urozmaicenie wielu dań. Smakują wyśmienicie podane z potrawami mięsnymi. Zarówno pieczona kiełbasa, grillowana karkówka, jak i duszony schab w towarzystwie tego smakołyku zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Ziemniaki zapiekane w piekarniku warto także zajadać zamoczone w aromatycznym sosie czosnkowym. Podane w ten sposób stanowią naprawdę pożywną przekąskę. Ponadto ta nieskomplikowana receptura może zastąpić często przewijające się w jadłospisie dodatki, takie jak kluski śląskie, ryż, kasze, czy gotowane w wodzie kartofle. Gwarantujemy, że tak prosta zmiana zrewolucjonizuje Twoje menu nie do poznania.
Innym sposobem na przyrządzenie ziemniaków zapiekanych jest dodanie do nich sera. Przed końcem pieczenia wystarczy posypać ich wierzch ulubionym rodzajem sera, np. cheddarem lub najczęściej stosowanym tartym serem żółtym.