Smak
Nalewka z gruszek — pyszny i aromatyczny trunek
Nalewka z gruszek to tradycyjny polski trunek, pełen smaku i słodyczy. Gruszkówka, uchodzi za rodzaj alkoholu, który z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy uwielbiają słodkie trunki o bogatym smaku. Przygotowaliśmy przepis, dzięki któremu z powodzeniem wykonasz najsmaczniejszą nalewkę z gruszek, a goście będą prosić o butelkę “na wynos”.
Składniki
Nalewka z gruszek
- 3 szklanek Cukier
- 1 kg Gruszka
- 2 szklanek Wódka
- 1 szklanki Woda
Przygotowanie
- 1
Przygotuj gruszki. Pamiętaj, by wybrać tylko te zdrowe, nieobite, dojrzałe, a co najważniejsze — soczyste. Umyj je i obierz oraz usuń gniazda nasienne. Następnie owoce pokrój w plastry.
- 2
Wodę razem z cukrem umieść w garnku i postaw na średnim ogniu. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj plastry gruszki. Nie doprowadzaj do wrzenia, wystarczy je podgrzewać. Na tym etapie możesz dodać laskę cynamonu bądź kilka goździków dla wzbogacenia smaku nalewki. Zmniejsz ogień na najmniejszy, garnek przykryj pokrywką i pozostaw na ok. 30 minut.
- 3
Kiedy plastry gruszek staną się wręcz przezroczyste to znak, że garnek można zdjąć z palnika i dać mu czas na ostygnięcie.
- 4
Wystudzony syrop połącz z wódką, wymieszaj i dokładnie przefiltruj. W nalewce z gruszek dość istotne jest to, by wykonać to jak najdokładniej. Możesz użyć do tego kilku warstw gazy lub ścierki muślinowej.
- 5
Tak przygotowaną, czystą nalewkę z gruszek przelej do butelek i mocno je zakręć. By stały się przepysznym, aromatycznym trunkiem — muszą spędzić kilka miesięcy w chłodnym miejscu, np. w piwnicy.
Zobacz także:
W internecie znaleźć można wiele przepisów na nalewkę z gruszek. Jedni uważają, że prawdziwa, tradycyjna gruszkówka musi zawierać wódkę. Inni natomiast wychodzą z założenia, że dobry trunek, to tylko ten ze spirytusem. W poniższym przepisie zalecamy wykorzystanie wódki, jednak najważniejszy jest tak naprawdę wybór owoców. Pamiętaj, by gruszki były odpowiednio dojrzałe i soczyste — da to gwarancję dobrego smaku gruszkówki. Nie da się ukryć, że najlepsze składniki do nalewki z gruszek, które przyniosą największą satysfakcję podczas wykonywania przepisu, będą te z własnego ogrodu.
Nalewka z gruszek — właściwości trunku
Gruszki odznaczają się wieloma wartościowymi składnikami mineralnymi, m.in.: potas, żelazo, sód, magnez, miedź, wapń i fosfor, które wykazują korzystne działanie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W nalewce z gruszek znaleźć można ponadto witaminy, takie jak witamina A, B, C oraz K, czyli całą skarbnicę składników, które warto zamknąć w szklanej butelce i schować w domowej spiżarce. Bazowy składnik gruszkówki odznacza się ponadto zawartością błonnika i kwasów owocowych — jabłkowego oraz cytrynowego.
Wyszczególnione wartości odżywcze sprawiają, że nalewka z gruszek to trunek, który może rozwiązać wiele zdrowotnych problemów. Stosowana z rozwagą, w odpowiednich proporcjach działa odkażająco, wzmacniająco i bakteriobójczo. Warto mieć ją w barku zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, kiedy pogoda nie rozpieszcza, a organizm jest bardziej podatny na infekcje i przeziębienia. Gruszkówka wspiera układ krążenia oraz układ nerwowy. Zawarte w niej pierwiastki poprawiają pracę mózgu, wpływając pozytywnie na koncentrację oraz myślenie. Mało tego, nalewka z gruszki stosowana w ilości 40 ml na dzień może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia tętniczego, a także wesprzeć funkcjonowanie układu mięśniowego.
Zobacz także: Najlepsza nalewka z cytryn. Zobacz, jak zrobić cytrynówkę
Gruszkówka — przepis na rewelacyjną nalewkę z gruszek
Nalewka z gruszek będzie doskonałym sposobem na zaostrzenie apetytu przed obiadem czy posiłkiem. Warto więc podawać ją jako aperitif. W mroźne, zimowe wieczory trunek ten idealnie nas rozgrzeje, a smakiem przypomni długie letnie dni.
Gruszki, które zostaną po przefiltrowaniu trunku, można pozostawić do deserów lub wykorzystać jako składnik na mus, idealny do dań mięsnych.