Niedzielny obiad

Niedzielny obiad w wielu polskich domach to bardzo ważne wydarzenie. W tym czasie całe rodziny spotykają się, by wspólnie spożyć przepyszny posiłek, a jednocześnie porozmawiać i zacieśniać rodzinne więzi. Tradycyjny niedzielny obiad składa się z dwóch części — zupy oraz dania głównego, które oparte jest w zdecydowanej większości na mięsie. W serwisie Smak.pl posiadamy również znakomite przepisy na obiady wegańskie, czy wegetariańskie oraz te pozbawione glutenu i laktozy. 

Co na niedzielny obiad?

Niedziela to jeden z niewielu dni, w którym większość z nas nie pracuje. Jest to zatem doskonała okazja do spędzenia czasu w rodzinnym gronie. Nieodłącznym elementem uroczystej niedzieli jest obiad, do którego zasiadają wszyscy domownicy — zarówno ci młodsi, jak i starsi. Wspólny obiad pozwala na zacieśnianie więzi oraz utrzymywanie pozytywnych relacji w gronie najbliższych, dlatego tak ważne jest podtrzymywanie tej tradycji. 

W Polsce niedzielny obiad składa się przeważnie z zupy oraz drugiego dania. Na stołach najczęściej goszczą takie zupy, jak: rosół (z kluseczkami, ryżem, makaronem czy ziemniakami), żurek (z białą kiełbasą i jajkiem), pomidorowa, grzybowa, cebulowa, barszcz czerwony czy krem z dyni. 

Podstawą drugiego dania jest natomiast przeważnie mięso, które występować może pod wieloma postaciami. Polacy na niedzielny obiad decydują się jednak zazwyczaj na wieprzowinę, przygotowując tradycyjne kotlety schabowe lub karczki. Uzupełnieniem posiłku są gotowane ziemniaki, frytki, bataty,  makaron, ryż, pieczarki, fasolka szparagowa, szpinak, cukinia, sałatka jarzynowa lub mizeria ze śmietaną. 

Niedzielny obiad dla wege

Dieta wegańska musi być właściwie zbilansowana, chcąc zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dlatego podczas niedzielnego obiadu wegańskiego, nie może zabraknąć przede wszystkim witamin (tempeh, grzyby shikate), wapnia (brokuły, pistacje, migdały, jarmuż) czy żelaza (natka pietruszki, fasola, ciecierzyca, kalafior, słonecznik, suszone owoce oraz warzywa liściaste czy soja i jej produkty). Wege kuchnia cechuje się lekkością, a jednocześnie produktami, które korzystnie wpływają na zdrowie, dlatego nasze przepisy na wege obiad to m.in. lekki stek z kalafiora, risotto z kaszy gryczanej, spaghetti z cukinii z sosem z awokado, wegańskie burgery, makaron z serem, smażony ryż z warzywami, zapiekanka z cukinii, kotlety ziemniaczane Gesslerowej, karczochy z piekarnika, kotlety z soczewicy, makaron z brokułami, domowe krokiety z pieczarkami i serem żółtym, ryba z grilla, zapiekane cukinie z mozzarellą oraz aromatyczne krewetki z grilla i sałatka tabbouleh.

Niedzielny obiad w serwisie Smak.pl — najlepsze przepisy 

W serwisie Smak.pl posiadamy przepisy na pyszne i szybkie obiady niedzielne, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Polecamy przepisy m.in. na: kotlet schabowy, kartacze z przepisu babci, gulasz węgierski, gulasz z łopatki, golonkę w piwie, zrazy wieprzowe, golonkę z piekarnika, papryka faszerowana, zapiekankę z mięsem wieprzowym, domowe nuggetsy, strogonow, placki ziemniaczane Magdy Gessler, żeberka z grilla, kurczak pieczony, roladki z indyka, pałki z kurczaka, duszone udko z kurczaka, polędwiczki wieprzowe oraz zupy: tradycyjny rosół, barszcz ukraiński, pieczarkowa, pomidorowa jak u babci, botwinka, lekka zupa kalafiorowa oraz żurek z kiełbasą i jajkiem.